Bauernmuseum im Gsteier. Foto: Hotel Hohenwart
Bauernmuseum im Gsteier. Foto: Hotel Hohenwart

Unverfälscht, idyllisch, echt: Unweit von Meran, auf 1.380 Meter Höhe, ist die Welt noch in Ordnung. Dort grasen am Berggasthof Gsteier Schafe auf schattigen Wiesen. Hühner scharren im Boden, immer auf der Suche nach einem besonderen Leckerbissen. Im Gemüsegarten sprießen Kräuter, Tomaten reifen in der Sonne und ein malerisches Mühlrad, das Teil des Bauernmuseums ist, dreht sich beständig unter dem fröhlich plätschernden Wasser. Der kleine Berggasthof und Bauernhof gehört zum Vier-Sterne-Superior-Hotel Hohenwart in Schenna und heißt auch Nicht-Hotelgäste willkommen. Auf sie warten im Gsteier Südtiroler Spezialitäten wie urige Brotzeiten, ein wöchentlicher Knödeltag und zünftige Musik sowie außergewöhnliche Erlebnisse wie ein Schafwollbad unter freiem Himmel oder Übernachten im Heu für die Kleinen.

Der Gsteier ist mehr als nur ein Berggasthof: Er lädt zum Rasten nach einer flotten Wanderung ein, verwandelt sich im Sommer zum Open-air-Spa, dient als Rückzugsort für Erholungssuchende, ist Museum für Kulturinteressierte und ein großer Abenteuerspielplatz für Kinder. Zudem wird das 6,5 Hektar umfassende Anwesen auch als Bauernhof genutzt: Er beherbergt Hühner, Schafe und Schweine, dazu einen großen Gemüse- und Kräutergarten. Eier, Fleisch sowie die Ernte aus dem Garten werden in der Küche des Berggasthofs und im Hohenwart zu köstlichen regionalen Gerichten verarbeitet. Direkt im Gsteier werden unter anderem typische Schmankerl vom Lamm, wie „Schöpsernes“ (Gebratenes mit dem Besten vom Lamm) und diverse Knödelgerichte, zum Beispiel Topfenknödel mit Nougat, serviert.

Abenteuerlich geht es in den Sommermonaten am Gsteier für die kleinen Gäste des Hohenwart zu: Dann tauschen sie ihr Hotelbett für eine Nacht gegen ein Bett im Heu. Gemeinsam mit der Kinderbetreuerin wird zuvor noch das Zuhause der Schweine, Schafe und Hühner unter die Lupe genommen und Kaiserschmarrn gegessen. Heuhüpfen steht ebenso auf dem Programm wie spannende Gutenachtgeschichten. Am nächsten Morgen wird gemeinsam gefrühstückt, bevor es wieder ins Hohenwart zurückgeht.

Beim Ultner Schafwollbad verwandelt sich der Gsteier zum Spa: Eingehüllt in ein Schafwollflies, sorgfältig händisch aus der Wolle der Ultner Bergschafe hergestellt, finden Gestresste natürliche Entspannung. Die angenehme Wärme sorgt in Verbindung mit Wollmassagen dafür, dass sich selbst tief sitzende Verspannungen lösen. Buchbar ist die, dem preisgekrönten VistaSpa des Hohenwart entliehene, 50-minütige Behandlung für 131 Euro. Sie wird auf Wunsch und nach Möglichkeit unter freiem Himmel angeboten.

Urlauber, die sich für das frühere, oft beschwerliche Leben in Südtirol interessieren, sollten dem zum Gsteier gehörigen Bauernmuseum einen Besuch abstatten. Teil des Museums ist unter anderem eine historische Mühle, die vom Seniorchef des Hohenwart liebevoll restauriert wurde und noch voll funktionstüchtig ist. Daneben können viele weitere Gegenstände besichtigt werden, die zeigen, wie früher auf Höfen gearbeitet wurde – Waschurnen etwa, Krautstampfer, Traubenpressen oder Milchzentrifugen. Auch Butterkübel, Dreschflegel und Dreschmaschine gehören zur Sammlung. Mit etwas Glück begegnen Besucher im Museum dem Seniorchef sogar persönlich, der gern Geschichten aus der „guten alten Zeit“ erzählt und den Gebrauch der Stücke erklärt. Das Bauernmuseum ist jederzeit frei zugänglich.

Der Gsteier ist bequem über die Mittelstation der Meran-2000-Bahn erreichbar und hat bis 2. November 2014 geöffnet. Einmal wöchentlich bietet das Hotel Hohenwart einen Wandershuttle an. Jeden Dienstag bzw. jeden ersten Donnerstag im Monat wird zwischen 13 und 15 Uhr zünftige Musik gespielt, zudem werden die Gäste jeweils am Donnerstag mit unterschiedlichsten Knödelvariationen „zu Wasser und zu Land“ (das heißt in der Suppe oder mit Salat) verwöhnt. Abends kann der Berggasthof auch für private Feiern gebucht werden.

Buchungsmöglichkeiten und weitere Informationen unter: www.hohenwart.com.

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